Những Lưu Ý Khi Chọn Mua, Sơ Chế, Chế Biến, Bảo Quản Tổ Yến

Tổ yến được xem là thực phẩm có mức giá cao nhưng rất tốt cho sức khỏe mọi độ tuổi. Do đó, để có chén yến thơm ngon bồi bổ, người dùng cần hiểu rõ các “luật ngầm” trong việc lựa chọn tổ yến, cách sơ chế, chế biến, bảo quản…

1. Lưu ý khi sơ chế tổ yến

Khi sơ chế, bạn không nên dùng nước nóng để rửa yến bởi nước nóng có thể làm biến đổi các chất dinh dưỡng có trong yến.

Thay vào đó, bạn nên sử dụng nước sạch ở nhiệt độ thường để rửa nhẹ nhàng. Ngoài ra, không nên ngâm yến trên 40 phút để tránh tình trạng dưỡng chất có trong yến bị hao hụt.

2. Lưu ý khi chế biến tổ yến

Tổ yến được chưng cách thuỷ được xem là cách chế biến đơn giản và hữu hiệu nhất vì nó giữ trọn vẹn được các chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến.

Ngoài ra, để thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể chế biến tổ yến thành nhiều món ngon khác chẳng hạn cháo yến, súp yến hải sản, tổ yến chưng sữa tươi, chè yến, yến hầm hạt sen…

Tuy nhiên, bạn hãy tránh chế biến tổ yến trực tiếp trên lửa vì các dưỡng chất có thể biến mất khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Vì thế, bạn có thể nấu những món ăn kèm riêng, tổ yến chưng cách thuỷ riêng và kết hợp sau cùng với nhau.

3. Lưu ý khi bảo quản tổ yến

Không nên bảo quản tổ yến quá một tuần trong tủ lạnh sau vì có thể khiến tổ yến mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Thời gian tối đa bạn có thể bảo quản yến trong tình trạng gần như ban đầu là ít hơn 3 ngày sau khi làm sạch và cho yến vào tủ lạnh.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn, các bạn phải sấy khô sau đó cho yến vào không gian kín.

4. Lưu ý khi chọn mua tổ yến

Hãy chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả và hạn sử dụng minh bạch; nên mua tại những cơ sở uy tín để có thể chọn được sản phẩm chất lượng, bảo quản tốt, đảm bảo dưỡng chất.

Chẳng hạn như Tổ yến nguyên tổ của CTCP Yến Sào Nha Trang là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi, mang đến hệ thống dưỡng chất quan trọng như vitamin, protein, canxi…

Ngoài ra, người dùng có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng sản phẩm tổ yến nguyên tổ của CTCP Yến Sào Nha Trang vì đây là tổ yến thật 100%, đạt các giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, kiểm định chất lượng như ISO 22000:2005, HACCP (tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm), GMP (thực hành sản xuất tốt hệ thống quản lý chất lượng).

…

Nguồn tham khảo:

https://hellobacsi.com/

https://yenmientrung.vn/

———————————