Người bệnh tiểu đường có được sử dụng đường Isomalt?

Đường vốn là loại gia vị phổ biến trong cuộc sống. Nhưng với những người bệnh tiểu đường, đây lại là loại gia vị “kiêng kị” vì có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.

Tuy nhiên, đường Isomalt được xem là ngoại lệ, được mệnh danh là loại đường tốt nhất giúp bảo vệ sức khỏe hiệu quả.

duong-an-kieng-03

Đường Isomalt là gì?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại đường khác nhau với các nguyên liệu chính là: mía, củ cải đường và cây thốt nốt,…

duong-an-kieng-01

Với đường isomalt, đây là đường tự nhiên được sản xuất hoàn toàn từ củ cải đường.

Đường Isomalt có vị ngọt tinh khiết, chứa hàm lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 2 calo/g và có độ ngọt chỉ bằng 1/2 so với các loại đường thông thường.

Hiện nay trên thế giới, việc sử dụng đường Isomalt thay thế cho các loại đường khác đang dần trở nên phổ biến vì sức khỏe người tiêu dùng. Tại các nước Mỹ, Pháp, Nhật Bản…

Người ta sử dụng đường Isomalt để sản xuất bánh kẹo, thực phẩm bọc đường, kem, sữa…

Ngoài ra còn sử dụng đường Isomalt trong công nghiệp dược phẩm với tỷ lệ 1:1.

Người bệnh tiểu đường có được sử dụng đường Isomalt?

Theo thông tin từ TS. Nguyễn Thị Lâm trên báo Nhân Dân, chỉ số đường huyết là giá trị chỉ nồng độ glucose có trong máu.

Sử dụng các loại đường thông thường có thể dẫn đến mất cân bằng chỉ số đường huyết ở một thời điểm nào đó.

duong-an-kieng

Tuy nhiên đường Isomalt vẫn giúp duy trì chỉ số đường huyết ở mức ổn định.

Điều này đồng nghĩa với việc đường Isomalt không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, kiểm soát hàm lượng mỡ máu, không làm tăng chỉ số đường huyết khi tiêu thụ.

Ngoài ra, đường Isomalt còn được các trung tâm nghiên cứu và chăm sóc bệnh nhân tiểu đường trên thế giới khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường.

Đường Isomalt có trong những thực phẩm nào?

Hiện nay, Việt Nam cũng đã đưa đường Isomalt vào công nghiệp thực phẩm vì giá trị sức khỏe người tiêu dùng.

Nhiều đơn vị đã sử dụng đường Isomalt để sản xuất bánh kẹo, kem, dược phẩm, sữa…

Đặc biệt, CTCP Yến Sào Nha Trang đã dùng đường Isomalt để chế biến nên Tổ yến thật chưng sẵn Đường Isomalt.

Đây là sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao, chứa lượng lớn axit amin thiết yếu, canxi, chất xơ, protein…

Sự kết hợp giữa tổ yến thật và đường Isomalt được xem là hoàn hảo để bồi bổ lành mạnh cho mọi độ tuổi, đặc biệt là trẻ em, người bị tiểu đường, suy kiệt, phụ nữ sau sinh, người cao tuổi…

Nguồn: website nhandan, vinanutrifood

———————————