Mách mẹ cách chế biến yến sào với thịt gà bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà
Những cách chế biến yến sào với thịt gà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà sẽ được Yến Sào Nha Trang mách nhỏ đến bạn. Bạn hãy cùng Yến Sào Nha Trang tìm hiểu những cách chế biến yến sào với thịt gà bổ dưỡng cho gia đình nhé.
Yến sào – một trong những món ăn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, được sử dụng rất phổ biến tron nhiều gia đình. Trong yến sào có chứa hơn 50% protein, 20 axit amin và 31 nguyên tố vi lượng. Trong đó, có nhiều axit amin thiết yếu nhưng cơ thể lại không tự tổng hợp được.
Do đó, yến sào có vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, giúp cơ thể hoạt động được tốt hơn.
1. Một số tác dụng của yến sào.
– Yến sào giúp bổ phế: Yến sào giúp dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm và trừ ho rất hiệu quả.
– Ổn định hệ tiêu hóa: Yến sào có chứa nguyên tố hiếm là Crom (Cr), giúp kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.
– Bổ máu: Trong yến sào có chứa Sắt (Fe), Protein, giúp tạo ra máu trong cơ thể.
– Ổn định hệ thần kinh: Các vi chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br trong yến sào có tác dụng ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ.
– Tác dụng của yến sào với làn da: Chất Threonine có trong yến sào giúp hỗ trợ hình thành collagen và elastin. Hai chất này rất quan trọng trong việc tái tạo lại cấu trúc da. Khi kết hợp với Glycine sẽ giúp ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, ngăn mụn, tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, mang đến làn da sáng mịn săn chắc.
2. Các cách chế biến yến sào với gà hiệu quả, thơm ngon.
Để phát huy tối đa tác dụng của yến sào cũng như giúp bữa ăn thêm đa dạng; bạn có thể kết hợp chế biến yến sào với các nguyên liệu khác nhau.
Trong bài viết này, CTCP Yến Sào Nha Trang xin giới thiệu đến bạn cách chế biến yến sào với gà đơn giản, dễ thực hiện.
a) Chế biến yến sào chưng thịt gà.
* Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết:
– Yến sào tinh chế: 10g
– Thịt gà: 300gr (có thể sử dụng thịt ở phần ức gà).
– Dừa xiêm: 1 quả.
– Gừng: 1 củ
– Táo đỏ: 3 quả
– Gia vị cần thiết.
* Chế biến yến sào chưng thịt gà.
– Bước 1: Sơ chế yến sào.
Nên sử dụng loại yến sào tinh chế, đã được làm sạch lông và tạp chất để tiết kiệm thời gian.
Ngâm tổ yến trong nước từ 30 – 45 phút để sợi nở đều. Không nên ngâm quá lâu để tránh sợi yến bị nhão.
Sau đó vớt ra và để cho ráo nước.
– Bước 2: Chưng yến sào.
Trước khi sơ chế các nguyên liệu khác, bạn nên chưng yến sào trước để tiết kiệm thời gian.
Thời gian chưng khoảng 30 phút. Sau đó tắt bếp
– Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác.
Trong thời gian chờ chưng yến sào, bạn có thể sơ chế các nguyên liệu còn lại.
Chặt ức gà thành từng miếng, sao cho vừa đủ ăn.
Táo đỏ rửa sạch, rồi để cho ráo nước.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt thành từng lát nhỏ.
Dừa xiêm chặt lấy nước, để lại vỏ.
– Bước 4: Chế biến yến sào chưng thịt gà.
Cho thịt gà + táo đỏ + gừng + một ít gia vị vào trái dừa. Đổ nước dừa khoảng 2/3 trái.
Sau đó đậy chỏm dừa lại, gài tăm cho chắc chắn; bỏ lên bếp chưng cách thủy khoảng 2 tiếng.
Sau đó, kiểm tra thử xem thịt gà, táo đỏ đã mềm chưa rồi cho yến sào đã chưng vào. Đậy nắp và chưng thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Như vậy, bạn đã chế biến xong món yến sào chưng thịt gà rồi. Nên sử dụng khi còn nóng để ngon miệng hơn.
b) Chế biến yến sào thả gà – Hay còn gọi là súp yến sào thả gà.
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Yến sào tinh chế: 20g
– Ức gà: 100g
– Rau củ: cà rốt, nấm đông cô
– Hành khô.
– Bột năng
– Hành lá, ngò
– Gia vị cần thiết.
* Chế biến món súp yến sào thả gà.
– Bước 1: Sơ chế yến sào.
Nên sử dụng loại yến sào tinh chế, đã được làm sạch lông và tạp chất để tiết kiệm thời gian.
Ngâm tổ yến trong nước từ 30 – 45 phút để sợi nở đều. Không nên ngâm quá lâu để tránh sợi yến bị nhão.
Trước khi sơ chế các nguyên liệu khác, bạn nên chưng yến sào trước để tiết kiệm thời gian.
Thời gian chưng khoảng 30 phút. Sau đó tắt bếp
– Bước 2: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác.
Thịt gà rửa sạch, cho vào bếp luộc chín. Sau đó xé nhỏ và ướp với gia vị sao cho vừa ăn. Giữ lại nước luộc gà.
Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ và cắt nhỏ. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước nóng cho mềm.
Hành khô bóc vỏ, căt nhỏ. Hành lá, ngò rửa sạch và thái nhỏ.
– Bước 3: Chế biến món súp yến sào thả gà.
Cho nồi nước luộc gà lên bếp, đun cho sôi sau đó cho nấm đông cô + cà rốt vào và nấu cho chín mềm.
Thả gà đã xé nhỏ và nồi luộc rồi nấu cho đến khi nước sôi.
Sau đó cho bột năng vào nồi súp, đun sôi để nước súp sánh lại.
– Bước 4: Trang trí và thưởng thức.
Bạn lấy nước súp đã chưng ra bát, cho một ít yến sào đã chưng lên trên.
Sau đó thêm hành ngò, tiêu xay lên trên cùng.
Nên dùng khi còn nóng để thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của món súp yến sào thả gà.
c) Chế biến yến sào với cháo gà – Món cháo gà yến sào.
* Chuẩn bị nguyên liệu.
– Yến sào: 15 – 20g. Sử dụng yến sào đã làm sạch lông và tạp chất.
– Ức gà: 100g
– 100g gạo tẻ
– Cà rốt
– Gừng
– Hành lá, ngò
– Gia vị.
* Chế biến yến sào với cháo gà.
– Bước 1: Sơ chế yến sào.
Nên sử dụng loại yến sào tinh chế, đã được làm sạch lông và tạp chất để tiết kiệm thời gian.
Ngâm tổ yến trong nước từ 30 – 45 phút để sợi nở đều. Không nên ngâm quá lâu để tránh sợi yến bị nhão.
Trước khi sơ chế các nguyên liệu khác, bạn nên chưng yến sào trước để tiết kiệm thời gian.
Thời gian chưng khoảng 30 phút. Sau đó tắt bếp
– Bước 2: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác.
Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong 30 phút.
Thịt gà rửa sạch, cho vào bếp luộc chín. Sau đó xé nhỏ và ướp với gia vị sao cho vừa ăn. Giữ lại nước luộc gà.
Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ và cắt nhỏ. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước nóng cho mềm.
Hành lá, ngò rửa sạch và thái nhỏ.
– Bước 3: Nấu cháo gà.
Cho gạo tẻ đã ngâm và thịt vào nồi nước luộc gà rồi hầm nhừ. Sau đó cho cà rốt và nấu đến khi mềm.
Showroom Công ty Cổ phần Yến Sào Nha Trang:
HCM: 290A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp.HCM HN: 97 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Nha Trang: 47 Lê Thánh Tôn, P.Lộc Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa Đà Lạt: Thương xá Latulip, Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 1, TP Đà Lạt (chợ Hòa Bình) Đà Lạt – Thác Prenn: Khu du lịch Thác Prenn, Phường 3, TP Đà Lạt , Lâm Đông Đà Lạt – Dalat Prince Hotel – 23 Quang Trung, Phường 9, Tp. Đà Lạt Đà Nẵng: 221 Trưng Nữ Vương, Phường Hòa Thuận Đông, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng. Cần Thơ: 32 Đường 30/4, Phường An Phú, Quận Ninh Kiều , Tp Cần Thơ.
Hotline: 1800 64 68 80- 0904.477.886CÔNG TY CỔ PHẦN YẾN SÀO NHA TRANG
THƯỞNG THỨC TỔ YẾN THẬT
Cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm chất lượng và những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất.
|
Liên hệ và đặt hàng tại: Hotline: 1800 64 68 80 Website: ysnt.com.vn Fanpage: Yến sào Nha Trang Hệ thống Showroom: Showroom Yến Sào Nha Trang |
Các trang thương mại điện tử: √ Tiki: Cửa hàng Yến Sào Nha Trang √ Shopee: Cửa hàng Yến Sào Nha Trang √ Lazada: Cửa hàng Yến Sào Nha Trang |
