Chế biến yến sào đúng cách, an toàn cho người bị bệnh tiểu đường

che-bien-yen-sao

Bệnh tiểu đường là một trong những loại bệnh khiến người bệnh phải chú trọng và rất cẩn thận trong việc ăn uống. Do đó, người tiểu đường có ăn được yến sào hay không cũng sẽ được rất nhiều người quan tâm. Và cách chế biến yến sào đúng cách cho người bị bệnh tiểu đường cũng sẽ rất được chú ý đến.

Trong bài viết này, Nest Art xin gửi đến bạn một số thông tin về Tác dụng của yến sào và Cách chế biến yến sào an toàn cho người tiểu đường.

Bạn hãy cùng Nest Art tham khảo một số thông tin dưới đây bạn nhé.

Nội dung bài viết

1. Người bị tiểu đường có ăn yến sào được không?

an-yen-sao-an-toan

Đây là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Đặc biệt là những người tiểu đường muốn mua yến sào để sử dụng. Hoặc những người muốn mua yến sào để biếu tặng người bị bệnh tiểu đường.

Sở dĩ một số người mắc bệnh tiểu đường vì Insulin (hormone được tiết ra từ tế bào beta đảo tụy, có nhiệm vụ vận chuyển glucose từ máu vào trong tế bào) không đủ để chuyển hóa lượng đường trong máu.

Do vậy, khi bạn bổ sung yến sào đều đặn thì cơ thể sẽ được cung cấp một lượng dưỡng chất để luôn khỏe mạnh. Đặc biệt, trong yến sào có một số loại axit amin giúp ổn định lượng đường trong máu:

– Lucine (4.56%) giúp diều chỉnh lượng đường trong máu

– Phenylanin giúp điều tiết việc đông máu, đường huyết và tăng cường trí nhớ cho người già.

– Chất isoleucine có tác dụng giúp điều tiết, bão hòa lượng đường trong máu, góp phần hình thành hemoglobin.

che-bien-yen-sao

Tùy theo tình trạng bệnh, mà người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến sào. Để biết được thời điểm ăn yến sào và lượng yến sào nên ăn để có được sức khỏe tốt nhất.

2. Tác dụng của yến sào đối với người bị bệnh tiểu đường.

Người mắc bệnh tiểu đường sẽ rất khó khăn trong việc lựa chọn đồ ăn phù hợp. Do đó, họ sẽ rất dễ bị thiếu hụt những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Do đó, khi sử dụng yến sào, người mắc bệnh tiểu đường sẽ được bổ sung những dưỡng chất quan trọng.

Theo các nghiên cứu, trong yến sào có chứa hơn 50% protein, 20 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố vi lượng. Giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Trong đó có nhiều loại axit amin quan trọng nhưng cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Ngoài tác dụng ổn định lượng máu trong cơ thể, yến sào còn có một số tác dụng khác đối với cơ thể người bị tiểu đường.

Cải thiện trí nhớ, giúp não hoạt động tốt hơn.

Tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể.

Kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, xương khớp. Giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Hỗ trợ sự hoạt động của hệ hô hấp được tốt hơn.

>> Tìm hiểu thêm: Tác dụng của yến sào đối với người cao tuổi.

3. Các món ăn chế biến từ yến sào dành cho người bị tiểu đường.

Đối với người mắc bệnh tiểu đường, các món ăn chế biến từ yến sào cũng sẽ cần phải cẩn thận, chăm chút nhiều hơn.

Nest Art xin giới thiệu đến bạn một số món ăn chế biến từ yến sào.

a) Chế biến yến sào chưng táo tàu.

Món ăn yến sào chưng táo tàu có một số tác dụng rất tốt với sức khỏe người bị tiểu đường:

Tăng cường sức đề kháng;

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tim mạch, hô hấp hoạt động tốt hơn;

Giúp người nhẹ nhõm, tinh thần thoải mái, tăng tuổi thọ. Đặc biệt táo tàu đỏ cũng là vị thuốc chữa suy nhược, giúp bổ máu cho người già, người có sức khỏe kém và thai phụ.

Giúp ngăn cản lượng đường trong máu tăng lên đột biến trong cơ thể bạn;

Táo tàu giúp làm giảm tình trạng kháng Insulin;

Các chất oxy hóa trong táo tàu giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

che-bien-yen-sao-hat-sen-tao-do

* Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến yến sào chưng táo tàu.

– Yến sào: khoảng 10g (1 tai yến), nên sử dụng yến sào đã làm sạch lông;

– Táo tàu: khoảng 6-10 quả;

– Gừng tươi: 1 nhánh.

* Các bước chế biến.

– Bước 1: Ngâm yến sào đã làm sạch lông trong nước khoảng 30 phút. Khi yến nở và mềm thì vớt ra và cho vào thố chưng.

– Bước 2: Táo tàu rửa sạch, sau đó ngâm nước cho đến khi mềm rồi vớt ra.

– Bước 3: Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Cho chung vào với thố đựng yến sào. Chưng khoảng 20 phút.

– Bước 4: Sau đó cho táo tàu đã ngâm mềm vào nồi chưng yến. Chưng tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

– Bước 5: Lấy yến sào chưng táo tàu ra chén và thưởng thức.

>> Tìm hiểu thêm: Các chế biến yến sào thơm ngon, bổ dưỡng cho mẹ bầu.

b) Chế biến yến sào chưng yến sào hạt sen.

* Tác dụng của yến sào chưng hạt sen:

Tăng cường sức đề kháng;

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tim mạch, hô hấp hoạt động tốt hơn;

Hạt sen có chỉ số đường huyết thấp, lại giàu chất xơ nên có tác dụng giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường;

Hạt sen có hàm lượng natri thấp và magie cao, rất có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và béo phì;

Hạt sen có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

chế-biến-yến-sào-hạt-sen-táo-đỏ

* Chuẩn bị nguyên liệu:

– Yến sào: khoảng 10g (1 tai yến).

– Hạt sen khô: 100g.

* Các bước chế biến yến sào chưng hạt sen:

– Bước 1: Ngâm yến sào đã làm sạch lông trong nước khoảng 30 phút. Khi yến nở và mềm thì vớt ra và cho vào thố chưng.

– Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, sau đó ngâm nước cho đến khi mềm rồi vớt ra. Nếu sử dụng hạt sen tươi, bạn cần lấy tim sen ra trước khi chế biến.

– Bước 3: Chưng cách thủy yến sào khoảng 30 phút. Sau đó cho thêm hạt sen đã ngâm mềm vào chưng thêm 5 phút. Sau đó tắt bếp.

– Bước 4: Lấy yến sào chưng hạt sen ra chén và thưởng thức.

Trên đây là 2 món ăn chế biến từ yến sào đơn giản nhưng bổ dưỡng cho người bị tiểu đường.

Nếu bạn biết thêm cách nào khác hãy bình luận ở bên dưới để cung cấp thêm thông tin cho nhiều bạn đọc khác nhé.

3. Lưu ý ăn yến sào ăn toàn cho người bị bệnh tiểu đường.

Tổ yên sào là một thức ăn bổ dưỡng, tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý một số vấn đề sau để yến sào phát huy được tác dụng nhé.

Không nên ngâm và chưng yến sào quá lâu để tránh làm mất dưỡng chất.

Nên sử dụng đều đặn, thường xuyên, không ngắt quãng để phát huy công dụng của yến sào.

Nên ăn yến sào khi nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn.

Nên sử dụng yến sào trong 3 thời điểm vàng sau: buổi sáng sau khi ngủ dậy, buổi tối trước khi đi ngủ, giữa 2 bữa ăn chính trong ngày.

Và quan trọng nhất là việc bạn lựa chọn được sản phẩm yến sào chất lượng từ những nhà cung cấp uy tín.

>> Tìm hiểu thêm: Cách lựa chọn yến sào chất lượng và nhà cung cấp uy tín.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc về sản phẩm Tổ yến ăn liền và các sản phẩm khác của Tổ yến, bạn có thể liên hệ đến Hotline: 1800 64 68 80 (MIỄN PHÍ) để được TƯ VẤN MIỄN PHÍ bạn nhé.