Cách chưng tổ yến với táo đỏ, hạt chia

04th11, 2020

Chế biến và bảo quản tổ yến

che-bien-to-yen-tao-do

Tổ yến chưng táo đỏ hạt chia không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, sự bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt.

Trong bài viết này, Nest Art sẽ cùng bạn vào bếp để chế biến món tổ yến chưng táo đỏ hạt chia nhé.

Nhưng trước hết, bạn cũng cần biết qua công dụng của 3 loại nguyên liệu này. Để hiểu rõ hơn tầm quan trọng của món ăn này bạn nhé.

chung-to-yen-tao-do

Nội dung bài viết

1. Công dụng của món ăn tổ yến chưng táo đỏ, hạt chia.

a) Công dụng của tổ yến với sức khỏe.

Tổ yến (hay còn gọi là Yến sào) được biết đến như là một loại thực phẩm cao cấp, xếp vào hàng “cao lương mĩ vị”. Thời xa xưa, chỉ có vua chúa và giới quý tộc được sử dụng.

Ngày nay, tổ yến cũng đã phổ biến và được ưa chuộng hơn trong nhiều gia đình ở Việt Nam. Sở dĩ, tổ yến được xếp vào hàng “cao lương mĩ vị” và được ưa chuộng như vậy chính là nhờ vào những tác dụng to lớn mà tổ yến mang lại.

cach-bao-quan-to-yen-nest-art

Vậy ăn tổ yến sẽ mang lại những tác dụng gì?

Kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Hỗ trợ sự ổn định của tim mạch, huyết áp: rất tốt đối với người cao tuổi.

Tăng cường trí não, hỗ trợ ghi nhớ được tốt hơn, giúp tinh thần tỉnh táo và minh mẫn.

Hỗ trợ ổn định xương khớp, giúp xương chắc khỏe và dẻo dai hơn.

Tăng cường sự hoạt động của hệ hô hấp, giúp phổi hoạt động tốt hơn.

Giúp bổ sung Collagen, ngăn ngừa lão hóa da một cách hiệu quả.

>> Tìm hiểu thêm: Yến sào có tác dụng tăng cường sức đề kháng hay không?

b) Tác dụng của táo đỏ với cơ thể.

Táo đỏ là một trong những loại quả rất thân quen với nhiều người. Táo đỏ có vị thơm, ngọt, bùi, rất dễ ăn nên được sử dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau.

che-bien-yen-sao-hat-sen-tao-do

Dưới đây là một số tác dụng của táo đỏ có thể bạn chưa biết:

– Ngăn ngừa ung thư

– Chống oxy hóa, chống nhiễm trùng.

– Tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch.

– Bảo vệ gan, hệ tiêu hóa.

– Tốt cho tim mạch, giúp xương chắc khỏe.

c) Tác dụng của Hạt Chia với cơ thể.

Theo các nghiên cứu, trong hạt Chia có chứa nhiều Magie, Sắt, Kẽm và các nguyên tố vi lượng khác rất tốt cho cơ thể.

Sử dụng đều đặn hạt Chia sẽ giúp cơ thể:

– Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, kiểm soát lượng đường trong máu.

– Tăng cường sự hoạt động của hệ thần kinh và não bộ.

– Chống oxy hóa, ngăn ngừa sự tấn công của các tế bào có hạt.

– Giúp chắc xương khớp.

– Giúp tái tạo và hỗ trợ tế bào phát triển một cách khỏe mạnh.

chung-yen-sao-ngon

>> Tìm hiểu thêm: Cách chế biến yến sào bổ dưỡng cho mẹ bầu giúp ngủ ngon hơn.

Với các tác dụng trên, một chén tổ yến chưng táo đỏ, hạt chia sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho bạn và cả gia đình. Vậy làm cách nào để chế biến được món ăn này mà vẫn giữ lại trọn vẹn dưỡng chất.

Bạn hãy cùng Nest Art tìm hiểu bạn nhé.

2. Cách chưng tổ yến với táo đỏ, hạt chia.

a) Các nguyên liệu cần chuẩn bị.

– Tổ yến sào: ~ 10g (khoảng 1 tai yến)

– Táo đỏ khô: 100g (khoảng 10 – 15 quả)

– Hạt chia: 1 muỗng cà phê.

– Đường phèn: 5-6 thìa cà phê.

– Nước sạch, nồi chưng.

b) Cách chưng tổ yến với táo đỏ, hạt chia.

Bước 1: Sơ chế tổ yến sào.

Nếu bạn sử dụng tổ yến thô, bạn cần ngâm nước khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra, dùng nhíp loại bỏ hết lông và tạp chất có trong tổ yến.

Nếu bạn sử dụng tổ yến tinh chế, bạn chỉ cần ngâm nước khoảng 30 phút cho tổ yến mềm rồi vớt ra là được.

Bước 2: Cho hạt Chia vào nước lạnh, ngâm cho nở khoảng 15 -20 phút.

Bước 3: Táo đỏ khô rửa sạch. Sau đó cho vào nồi với 1 ít nước rồi ninh khoảng 15 phút. Sau đó cho đường phèn vào nấu để tạo thành hỗn hợp táo đỏ, đường phèn.

Bước 4: Chưng cách thủy tổ yến đã làm sạch khoảng 30 phút.

Bước 5: Cho hỗn hợp nước đường phèn, táo đỏ và hạt Chia vào nồi chưng yến. Chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Như vậy với 5 bước vô cùng đơn giản, dễ thực hiện này, bạn đã có ngay một chén yến thơm ngon, bổ dưỡng.

>> Tìm hiểu thêm: Các loại tổ yến sào được ưa chuộng nhất hiện nay.

3. Lưu ý khi chế biến tổ yến chưng táo đỏ, hạt chia.

Để giúp món ăn thêm phần đậm đàm, thơm ngon, bạn nên chú ý một số vấn đề sau nhé:

– Bạn không nên ngâm và chưng tổ yến quá lâu. Vì như vậy sẽ làm cho sợi yến bị nhão và mất chất.

– Tổ yến cần lựa chọn loại chất lượng từ những nơi bán uy tín để đảm bảo sức khỏe.

– Nên lựa chọn táo đỏ loại có màu đỏ, không bị sâu mọt.

– Bạn có thể chưng yến hạt chia táo đỏ vào thố chưng yến để tiết kiệm thời gian. Chưng bằng thố điện sẽ đảm bảo hơn vì lượng nhiệt vừa phải, không làm mất chất dinh dưỡng của món yến chưng hạt chia táo đỏ.

yen-sao-tho

4. Lưu ý khi ăn tổ yến chưng táo đỏ, hạt chia.

– Bạn không nên ăn quá nhiều yến sào 1 lúc rồi dừng 1 thời gian. Việc ăn ngắt quãng sẽ khiến cho tác dụng yến sào không được phát huy. Đồng thời, ăn yến sào quá nhiều sẽ khiến cơ thể không hấp thụ hết dưỡng chất, gây lãng phí.

– Ăn yến sào vào buổi sáng sau khi ngủ dậy: lúc này, cơ thể của bạn đang cảm thấy đói và bụng rỗng. Nên bổ sung yến sào lúc này sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất.

– Ăn yến sào vào buổi trước khi đi ngủ 1 tiếng: vào ban đêm, cơ thể vẫn sẽ hoạt động, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Do đó, bổ sung yến sào lúc này sẽ giúp dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất trong khi bạn đang nghỉ ngơi, thư giãn.

– Ăn yến sào giữa 2 bữa chính trong ngày.

– Không nên ăn yến sào lúc no.

>> Tìm hiểu thêm: Cách phân biệt tổ yến chất lượng và tổ yến kém chất lượng.

>> Tìm hiểu thêm: Cách lựa chọn nơi bán yến sào uy tín tại Việt Nam.

Trên đây là một số thông tin về tác dụng của yến sào đối với làn da mà Nest Art muốn gửi đến bạn.

Nếu bạn có thắc mắc gì, đừng ngại mà hãy liên hệ ngay với Nest Art để được tư vấn hoàn toàn MIỄN PHÍ bạn nhé.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc về sản phẩm Tổ yến ăn liền hoặc các sản phẩm khác từ tổ yến, bạn có thể liên hệ đến Hotline: 1800 64 68 80 (MIỄN PHÍ) để được TƯ VẤN MIỄN PHÍ bạn nhé.